Susana Balbo Signature Limited Edition Los Chacayes Cabernet Sauvignon

Argentina / Mendoza

2020 EDICIÓN LIMITADA
Extraordinario tinto de gran cuerpo, elaborado de uvas de Los Chacayes, en el Valle de Uco, a 1.100 m.s.n.m. Suelos arenosos con piedras calcáreas. Vendimia manual.
14,5% vol

Denominación: Valle de Uco

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon

Elaboración: Racimos cuidadosamente seleccionados. Maceración en frío por 3 días. Fermentación en huevos de hormigón. Maceración extendida por 30 días. Fermentación 16 meses en fudres de roble francés.

Galardones: Descorchados: 96 puntos
Tim Atkin: 94 puntos

Notas de cata: Un Cabernet Sauvignon rojo con reflejos rubíes, fondo negro y aromas a especias, grosellas y morro- nes asados. En boca se presenta armónico, con notas a frutos negros, grafito y sensaciones como de tiza, un dejo de tabaco proveniente de su paso por fudre francés y taninos de gran envergadura. Elegante y con un final largo y persistente Consumo óptimo: 2024 a 2035

Presentación: Caja de cartón de 6 botellas

¿Qué dicen los expertos?

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Descorchados [96/100]: "La temporada 2020 fue una de las más cálidas de los últimos años en Mendoza, aunque eso no se nota en absoluto en este cabernet procedente de viñedos de la zona de Los Chacayes. En cambio, hay notas herbáceas y frutales que muestran más la frescura de las brisas andinas que el tórrido calor del año. El cuerpo está dominado por una fuerte presencia de acidez que recorre el paladar hasta el final y se apoya en taninos finos y firmes. Tras 16 meses de crianza en barrica, todo parece integrado y bien equilibrado, listo ahora para abrir con carnes a la brasa o para esperar unos años a que gane complejidad. Uno de los mejores tintos de una añada que no está entre nuestras favoritas"

Precio: €€€€€