Argentina / Mendoza
2021 EDICIÓN LIMITADA
Extraordinario blanco de cuerpo medio, elaborado de uvas de Gualtallary, en el Valle de Uco, a 1.300 m.s.n.m. Suelos arenosos con piedras calcáreas. Vendimia manual.
12% vol
Denominación: Valle de Uco
Variedad: 100% Torrontés
Elaboración:
Al llegar a la bodega, la uva se refrigera a 6°C. Selección de racimos, despalillado, maceración en la prensa con hielo seco por 2 horas. Prensado a baja presión, desborrado.
Fermentación con levaduras indígenas en barricas de roble francés (50% primer uso y 50% de segundo y tercer uso) durante 10 meses.
Galardones: Wine Spectator: 92 puntos
Wine Advocate: 95 puntos
Vivino: TOP 3 Mejores Torrontés de Argentina
Notas de cata: Un Torrontés complejo y equilibrado que se distin-
gue por el carácter único que le confieren los
suelos de Gualtallary. La dificultad de la planta
para crecer en los suelos calcáreos y pobres de
este terroir tiene como consecuencia la obtención
de uvas de excelente calidad, lo que se refleja en
un vino con marcados aromas a durazno blanco,
melón y cáscaras de naranja. En boca
se destacan las notas herbales realzadas por su
paso por roble francés.
Consumo óptimo: 2024 a 2026
Presentación: Caja de cartón de 6 botellas.
Precio: €€€€€
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