Roger Sabon Chateauneuf du Pape Le Secret des Sabon

Francia / Valle del Ródano

2021
Tinto seco de gran cuerpo elaborado de uva de parra vieja cultivada en suelos arenosos de canto rodado ("galet") y arcilla caliza, típico del D.O. Vendimia manual.
15,5% vol.

Denominación: Châteauneuf du Pape

Variedad: Grenache 95%, Divers 5%

Elaboración: Vendimia manual. Selección meticulosa y despalillado parcial de la vendimia. Fermentación a 28-30°C y maceración durante un mes. Remontados diarios y algunos bazuqueos en función del perfil. Crianza de 18 meses en barricas.

Notas de cata: Color rubí intenso. Boca rica y generosa. Esta cuvée tiene como objetivo dar la mejor expresión de Garnacha en elegancia, con una atención particular en el equilibrio, la frescura y la estructura tánica.
Consumo óptimo: 2023 a 2035

Presentación: Cajas de cartón de 6 botellas

Precio: €€€€