Austria / Wachau
2023
Elegante blanco seco y aromático elaborado de parras de 60 años de la zona de Ried Steinwand en Wachau. El viñedo está distribuido en terrazas empinadas encima del Danubio, hasta 77º de pendiente. Suelos cercanos al Danubio, de roca erosionada y arcilla, con fondo metamórfico de gneiss. Vendimia manual.
12,5% vol.
Denominación: Wachau
Variedad: 100% Grüner Veltliner
Elaboración: Fermentación en tanques de acero inoxidable y criado en grandes tinas de madera.
Notas de cata: Ideal con cocina aromática y especiado con ingredientes como por ejemplo jengibre, galanga o hierba de limón. También delicioso con fritura, dim-sum o curry suave. Consumo óptimo: 2024 a 2028.
Presentación: Caja de cartón de 6 botellas. Cierre de rosca.
Aleks Zecevic (Wine Advocate 2022): "El vino es muy seco y exhibe sabores directos de pimienta blanca, lentejas, minerales y manzana verde que son intensos y concentrados y se extienden hasta el final."
Precio: €€
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