Nueva Zelanda
2019
Tinto de cuerpo medio elaborado de uva de Central Otago, una sub-zona de Lowburn a 300 metros de altura. Pinot Noir insignia de la bodega.
13%
Denominación: Central Otago
Variedad: 100% Pinot Noir
Elaboración:
El Pinot Noir insignia de la bodega. Procedente principalmente del bloque sur de la parcela. Lleva el nombre del topógrafo (Surveyor) - John Turnbull Thomson (1850), vinculando tanto la tierra como sus frutos al propietario del viñedo, David Hall-Jones.
Cultivo biodinámico.
Galardones: Revista Halliday: 93 puntos
Jasper Morris [Inside Burgundy]: 91 puntos
New Zealand Organic Wine Awards: Medalla de Oro
Notas de cata: El terroir en una copa - muy específico del lugar, sofisticado y único. En nariz, moras, especias, violetas y hierbas silvestres. De cuerpo medio, con una interesante mezcla de frutos rojos y notas saladas. Un vino complejo, de gran energía, perfecto para disfrutar hoy o para guardar con paciencia.
Consumo óptimo: hasta 2040
Presentación: Cajas de cartón de 6 botellas
Dave Brookes [Halliday]: «Un paseo encantador, sabroso, con notas frutales de cereza roja y oscura con algunos tonos bajos de mora. Toques de tomillo silvestre, hierbas de montaña, flores silvestres, carnes secas, hojarasca, tierra removida y piedra. Taninos polvorientos y apretados con una acidez mineral que juega su papel en la salida, que es compleja y pedregosa».
Precio: €€€
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