Francia / Languedoc-Roussillon
2022
Vino tinto de cuerpo medio elaborado de viñas de 20 años cultivadas en las laderas arcilloso-calcáreas del valle de Cucugnan a 450 metros. Cultivo orgánico.
13,5%
Denominación: Aude Pays de Cucugnan IGP
Variedad: 44% Syrah, 38% Grenache, 18% Carignan
Elaboración: Fermentación corta con levaduras naturales y 40% de racimos enteros durante 2,5 días. Tras el prensado ligero se fermenta a 27ºC. Crianza durante 9 meses en grandes tanques de hormigón y barricas de 500L.
Notas de cata: Color rojo rubí, ligeros reflejos granates. Nariz herbácea con bayas del bosque; en boca notas de moras, menta y hierbas. Los taninos calcáreos persisten y luego se resuelven en un final refrescante y jugoso.
Consumo óptimo: hasta 2027.
Presentación: Cajas de cartón de 6 botellas. 22000 botellas producidas.
Precio: €€
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