Bodega

Pertois-Moriset

Francia

Ficha Técnica

Lugar: Le Mesnil-sur-Oger

Enólogo: Vincent Bauchet

Propiedades: 13.4 ha en la Côte des Blancs
7.3ha en la Côte de Sézannais

Producción: 90.000 botellas al año, de cuales se exporta el 70%.

Web: https://www.pertoismoriset.com/

Vinos Disponibles

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Método tradicional.
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Extra Brut
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30% (vino de reserva) criado en grandes barricas de roble. Dosage 3 gr. azúcar residual. [galardones] => Cellar Tracker: 91 puntos
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Sabroso espumoso seco mono-parcelario elaborado de un pago ubicado en el pueblo de Barbonne-Fayel. Cultivo ecológico. Método tradicional.
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Sabroso espumoso seco mono-parcelario más nuevo de Pertois-Moriset elaborado de la parcela Grand Cru Cramant (Côtes des Blancs). Cultivo ecológico. Método tradicional.
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Elegante espumoso seco elaborado de cuatro pagos ubicados en Oger, todos clasificados de Grand Cru. Este es el primer vino del pueblo elaborado por Pertois Moriset y su intención es producir cuatro más, cada uno de un pueblo distinto del Côte des Blancs. Método tradicional.
Extra Brut.
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Sabroso espumoso seco mono-parcelario más nuevo de Pertois-Moriset elaborado del Village Grand Cru Chouilly (Côte des Blancs). Viñedo ecológico. Método tradicional.
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Sabroso espumoso seco mono-parcelario más nuevo de Pertois-Moriset elaborado del Lieu-Dit Grand Cru Les Jeamprins (Côtes des Blancs). Cultivo ecológico. Método tradicional.
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Sabroso espumoso seco mono-parcelario más nuevo de Pertois-Moriset elaborado del Lieu-Dit Grand Cru Les Juttes (Côtes des Blancs). Cultivo ecológico. Método tradicional.
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Solo 1900 botellas producidas. [expertos] => [precio] => 1 [date] => 2022-01-01 [pdf] => [pdf_nombre] => [country_id] => 9 [denominacion_id] => 24 [tipovino_id] => 13 [codigo] => CPJUTE [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€€€ [vinos_galeria] => ) [9] => stdClass Object ( [id] => 465 [activar] => 1 [title] => Pertois Moriset Champagne Grand Cru Special Club [text] => 2016
Delicioso espumoso seco elaborado de una selección de los mejores pagos Grand Cru del pueblo de Les Mesnil-sur-Oger. La elaboración de este vino "milésime" es para marcar el retorno de Pertois Moriset al prestigioso Club Tresor de Champagne. Método tradicional. Extra Brut.
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Galardones

Revue des Vins de France: "Sus cuvées están ordenadas y bellamente diseñadas, inspiradas por contemporáneos que aspiran a la rectitud y la tensión en los vinos"
Todos los viñedos cuentan con certificación orgánica desde 2021.
Miembros del Club Trésors de Champagne desde 2015.

Datos de la bodega

Situada en Le Mesnil-sur-Oger, Champagne Pertois-Moriset es una empresa familiar, y por lo tanto independiente, desde su creación en 1951. Al frente de la casa hoy en día está el matrimonio formado por Cécile y Vincent, quienes cuidan de los viñedos Grand Cru empleando métodos ecológicos y sostenibles. De hecho, el tractor en Pertois-Moriset es eléctrico 100% y el primero de este tipo en Champagne. Pertois-Moriset produce una gama excelente de champagne de uva Chardonnay, incluidos los vinos de denominación de pago y de village. Pertenecen al prestigioso Club Trésors de Champagne y cada año producen un vino “Special Club” para la asociación.

La historia de la Maison comienza con el matrimonio de Yves Pertois y Janine Moriset, hijo e hija de dos estirpes vitivinícolas en la Côte de Blancs, quienes en 1951 decidieron crear la marca Pertois-Moriset.

El respeto por el medio ambiente es primordial en Pertois Moriset. Si lo permiten el tiempo y las condiciones climáticas, la explotación se gestiona de forma ecológica y sostenible, prescindiendo de sustancias químicas. Se practica la confusión sexual, es decir, la interrupción de los hábitos reproductores de ciertos insectos nocivos para la vid. Casi todo el viñedo se planta con hierba, que contribuye a su irrigación y añade nutrientes a la tierra, que se trabaja empleando medios naturales.

El centro de prensado creado en 2009, consiste en dos prensas de acero inoxidable y dos salas de fermentación a temperatura controlada, una de las cuales contiene barricas y grandes tinas de roble. Estas instalaciones permiten un prensado de excelente calidad y una fermentación a temperatura controlada, automáticamente deteniendo la fermentación maloláctica en casi todos los casos. El vino se cría sobre sus lías durante los meses de invierno y no se embotella hasta junio y julio. En 2018 se creó una nueva botella con diseño exclusivo – emblema del estilo de la Maison.

Imágenes

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