Paolo Manzone

Italia

Ficha Técnica

Lugar: Serralunga, Barolo

Enólogo: Gian Paolo Manzone y Emanuele Cauda

Propiedades: 14 ha. de viñedos en las colinas del Piamonte, cerca de la ciudad Alba. La finca está ubicada en la Serralunga d'Alba, dentro de la zona de Barolo y tienen también parcelas en Roero y el DO de Nebbiolo d'Alba.

Producción: 85.000 botellas al año

La región de Barolo es indudablemente una de las más interesantes de Italia debido a su accidentada topografía, la variedad de sus tierras y una tradición vitivinícola altamente personalizada. Por ello, con frecuencia se compara con la región de Borgoña. En términos generales, la denominación se divide en tres zonas que siguen el curso de los ríos. Entre los vinos más corpulentos, longevos y potentes están los de Serralunga, en el sudeste, y nos complace poder presentar los vinos de Paolo Manzone al mercado español. Además de la evidente calidad de sus vinos, este productor nos aporta una visión más completa de la denominación Barolo. La finca Cru Meriame en Serralunga ha pertenecido a la familia Luisella durante generaciones. Situada entre los pueblos de Baudana y Lazzarito, con una orientación sur/suroeste, cuenta con 14 hectáreas plantadas con Dolcetto, Barbera, Arneis y, por supuesto, Nebbiolo. Los vinos de uvas Nebbiolo incluyen un Barolo, un Barolo cru de viñedo único y una Riserva de larega crianza. Paolo Manzone elabora vinos de gran cuerpo según el método tradicional, con cosecha manual, fermentación lenta y larga crianza.