Australia
Lugar: Watervale, South Australia
Enólogo: Kevin Mitchell y Kym McNeil
Propiedades: 23 hectáreas en el valle de Clare, en el estado de South Australia, a 120 km. de Adelaide.
Producción: 300.000 botellas por año
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[title] => Kilikanoon Mort's Block Watervale Riesling 2019
[text] => Blanco seco y aromático de cuerpo ligero elaborado principalmente del pago histórico plantado en 1969 por el fundador de la bodega, Mort Mitchell. También incluye uva del Morrison Vineyard con la orientación opuesta, con el fin de aportar complejidad. Uno de los blancos más clásicos de Australia
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Mundus Vini: Medalla de Oro
Halliday: 94 puntos y 5 estrellas
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Disponibilidad: Buena.
[expertos] => Halliday: "Aunque no es el embotellado de reserva, la calidad superior del '19 brilla. Ligero, empujando con peso medio. Brilla por la pureza de la fruta, la intensidad del sabor y una longitud desenfrenada. La acidez, bien fundida. Las alusiones cítricas brillan a lo largo de una espina dorsal jugosa. Es el Clare de referencia. Largo, seco y calcáreo, sin excesiva aspereza".
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[text] => Sabroso tinto seco de gran cuerpo elaborado de uva de varias parcelas cerca del Clare. El tinto clásico de Australia Sur.
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[crianza] => Fermentación espontáneo en tanques de acero inoxidable solo con levaduras silvestres. Criado durante 15 meses en barricas grandes de roble francés 'hogsheads'
Embotellado sin clarificar ni filtrar.
[galardones] => Wine Spectator: 91 puntos
Wine Enthusiast: 90 puntos
London Wine Competition: Medalla de Oro
Mundus Vini: Medalla de Oro
Halliday: 91 puntos
[notas_cata] => Color picota oscura. Aroma de ciruelas, frutas roja, moras y café. Sedoso y de gran cuerpo, con buena concentración de fruta y taninos pulidos. Final largo y limpio.
Consumo óptimo: 2022 a 2027.
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Disponibilidad: Buena.
[expertos] => Halliday: "Descarado, pulposo shiraz contemporáneo de Oz. Aromas de violeta. Carne ahumada, arándanos, aceituna negra y algunas notas yodadas de algas secas, todo ello unido por un suave arco de tensión reductiva".
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[text] => Delicioso tinto de gran cuerpo ensamblado a partir de tres variedades diferentes del valle de Clare. Actualmente uno de los estilos de vino tinto más popular en Australia.
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Mundus Vini: Medalla de Oro
Halliday: 5 estrellas
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[galardones] => Revista Decanter: 93 puntos.
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[title] => Kilikanoon Attunga 1865 Shiraz 2018
[text] => Extraordinario tinto de gran cuerpo elaborado de una parcela plantada en el año 1865. Ubicado cerca del pueblo de Auburn, Attunga es uno de los pagos más históricas y famosos del valle de Clare.
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[crianza] => Con niveles de cultivo de poco más de una tonelada por acre en un año promedio, el viñedo produce frutos pequeños, concentrados y únicos. Las prácticas y técnicas de gestión tradicionales, incluida la clasificación individual de las bayas en el momento de la cosecha, garantizan que solo el shiraz de la más alta calidad llegue a la bodega.
[galardones] => Premios Decanter: 97 puntos
Wine Pilot: 98 puntos
Mundus Vini: Medalla de Oro
Halliday: 93 puntos
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[title] => Kilikanoon Baudinet GSM 2019
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[variedad] => 45% Grenache, 40% Shiraz y 15% Mataro (Monastrell).
[crianza] => Cada variedad se cosecha por separado en la madurez óptima del sabor y se vinifica en pequeños fermentadores abiertos, donde se utilizan técnicas tradicionales de inmersión manual, délestage y prensado en cesta para extraer suavemente el color, el sabor y los taninos de la piel. Una vez prensado, cada lote madura durante catorce meses en roble francés sazonado antes de ensamblar el cuvee final.
[galardones] => Revista Decanter: 91 puntos
International Wine Challenge: Oro en categoría Clare Valley Red Wine 2021
International Wine Challenge: Oro en categoría South Australian Red Wine 2021
International Wine Challenge: Oro en categoría Australian Red Wine 2021
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1
Mundus Vini: Mejor productor australiano 5 años seguidos: 2017-2021.
Guía Halliday 2022: Cinco estrellas durante 17 años seguidos, del 2008 a 2024.
Concours Mondial Bruxelles: Medalla de Oro
Certificado de Sostenibilidad en la Bodega y la Producción emitido por Sustainable Winegrowers Australia (SWA).
El Valle de Clare es un verde oasis que se eleva sobre una rica región de cultivo de cereales en el Sur de Australia. Con un clima cálido y tierras fértiles de calizas erosionadas, la región del Valle de Clare produce vinos de gran refinamiento con alta acidez y destacadas características regionales. Además de sus extraordinarios tintos, la zona produce algunos de los mejores blancos secos de Australia, particularmente el Riesling.
La bodega de Kilikanoon fue fundada en 1997 por Kevin Mitchell, viticultor nacido y criado en el valle de Clare. En poco tiempo su bodega ha conseguido destacar entre los mejores vinos australianos. Mitchell dice, “Intento crear un estilo de vino de gran cuerpo – grande y con carácter. Intento elaborar tintos ricos, redondos y achocolatados, vinos que se puedan beber jóvenes pero que a la vez maduren bien con los años”.
Robert Parker ha clasificado a Kilikanoon como una de las bodegas más sobresalientes del valle de Clare y, habiendo recibido excelentes comentarios de críticos australianos e internacionales.
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