Italia
Lugar: Casaleggio Boiro, Piamonte
Enólogo: Federico Grenna
Propiedades: 10 hectáreas en las colinas de la zona a Gavi. La bodega también compra uva.
Producción: 250.000 botellas por año, de las que se exporta el 35%
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Blanco dulce elaborado de uva cultivada en las colinas suaves de Asti.
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Blanco seco elaborado de uva cultivada en Pavia.
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Rosado seco y ligero elaborado de uva cultivada en la provincia Pavia.
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tanque de acero. Clarificación, estabilización y
refinamiento en tanque de acero durante unos seis meses.
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Tinto medio elaborado de uva cultivada en la provincia Piamonte.
13% vol.
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1
La Azienda Vinicola Guido Mazzarello es una pequeña bodega ubicada en el pintoresco Casaleggio Boiro, en el Piamonte, dentro del apreciado enclave de Monferrato.
Los cimientos de esta bodega datan de los albores del siglo XX, cuando el bisabuelo Pipino adquirió las primeras parcelas de tierra. En ese rincón de tierra piamontesa sembró las primeras raíces de Dolcetto, la vid autóctona que hoy sigue siendo un emblema de la región.
Con el tiempo, la visión de Pipino fue adoptada por su hijo Guido, quien le otorgó una identidad única. Guido, junto a su compromiso, llevó los vinos más allá de los confines de su aldea natal, trascendiendo fronteras y conquistando paladares.
Generación tras generación, la pasión por el vino se mantiene. Los hermanos Andrea y Enrico, hijos de Guido, han impulsado el proyecto hacia horizontes modernos e internacionales. Su presencia en eventos de renombre, como ProWine y Vinitaly, marca un capítulo clave en la historia de la bodega.
En la primera década del 2000, esta visión evolucionó aún más con la construcción de la nueva bodega, a pocos pasos de la original. Este paso adelante les brindó la plataforma para expandirse y elevar la calidad de sus vinos, integrando tecnologías innovadoras en la vinificación y empleando una avanzada línea de embotellado.
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