Hungría
Lugar: Tokaj
Enólogo: Károly Áts
Propiedades:
70 hectáreas de viñedos en las suaves colinas de Tokaj, principalmente ubicados en los municipios de Tolcsva, Mád, Tarcal y Erdöbénye. Incluidos los pagos históricos de Kóvago, Szarvas y Szentvér.
Las variedades cultivadas son Furmint, Hárslevelú, Sárga muskotály y pequeñas cantidades de Zeta, Gohér y Kövérszóló.
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[title] => Grand Tokaj Furmint Seco
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Blanco seco de cuerpo medio asemblado de uvas cultivadas en pagos históricos por varios sitios dentro del DO. Vendimiado en a mano en pequeñas cajas.
14% vol.
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[variedad] => 100% Furmint
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[notas_cata] => Consumo óptimo: 2023 a 2027.
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Disponibilidad: Limitada.
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Blanco dulce de cuerpo ligero de vendimia tardía elaborado de uvas parcialmente afectadas por botritis. Vendimiado manualmente.
9,8% vol.
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[variedad] => Furmint, Hárslevelü, Zeta y Kabar.
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James Suckling 92p
Decanter: 94p y Medalla de Plata
[notas_cata] => Color amarillo oscuro. Aroma de especias y fruta cítrica. En boca dulce, fresco y ligero, con notas de dulce de leche y café. Bien equilibrado, muy apto para servir con postres de queso, nata o nuez. 142 gr/l de azúcar residual.
Consumo óptimo: hasta 2030.
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Blanco dulce de cuerpo medio elaborado por el método tradicional en la región: la maceración de uvas pasificadas en un vino base de la variedad Furmint. Una delicia.
9,5% vol.
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[variedad] => Vino base 100% Furmint. Variedades maceradas con botritis de Furmint, Hárslevelü, Zeta, Kabar, Kövérszölö y Sárga muskotály (Muscat amarillo).
[crianza] => Fermentación en tanques de acero inoxidable. Crianza durante 18 meses en barricas de roble de 136 a 500 litros.
[galardones] => Berliner Wine Trophy (OIV): Medalla de Oro
James Suckling: 94p
IWC: 96 puntos y Medalla de Oro.
[notas_cata] => Color dorado. Aroma de melocotón, piel de naranja y higos. En boca dulce, con sabor de membrillo, naranja y notas de vainilla. Buena acidez, fresco y largo con post-gusto torrefacto. 162 gr/l de azúcar residual. Consumo óptimo: hasta 2035
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[title] => Grand Tokaj Aszú 6 puttonyos Museum Collection 1975
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12,5 % vol.
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[variedad] => Vino base 100% Furmint. Variedades maceradas con botritis de Furmint, Hárslevelü, Sárga muskotály (Muscat amarillo).
[crianza] => 1975 fue un otoño largo y cálido en Tokaj. Se vendimiaron uvas perfectamente maduras de calidad excepcional. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Crianza durante 18 meses en barricas de roble de 136 a 500 litros. Embotellado y almacenado desde 1977 en la bodega 'Szegi'.
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[notas_cata] => Uvas recogidas el año 1975, en el que se inicia la Transición Española con la muerte del dictador Francisco Franco; Margaret Thatcher, la "Dama de Hierro", se convierte en líder del Partido Conservador británico y Bill Gates crea Microsoft. Se re-abrió el Canal de Suez después de 8 años. Queen grabó Bohemian Rhapsody y El Hobbit salía por primera vez en cartelera. Nacen Angelina Jolie, Michael Bublé y Milla Jovovich.
Tras un largo otoño de temperaturas cálidas, en Tokaj se vendimian uvas perfectamente maduras. Nacen aszús de calidad excepcional.
Para beber ahora.
Consumo óptimo: hasta 2035
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Disponible
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[title] => Grand Tokaj Aszú 5 puttonyos Museum Collection 1983
[text] => Extraordinario vino de postre elaborado por el método tradicional, con uva afectada por botritis. Selección de Museo. Guardado por 4 décadas en la bodega-cueva 'Szegi', una de las más antiguas de Tokaj.
12,5 % vol.
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[variedad] => Vino base 100% Furmint. Variedades maceradas con botritis de Furmint, Hárslevelü, Sárga muskotály (Muscat amarillo).
[crianza] => El otoño de 1983 fue largo, cálido y seco, produciendo una calidad excepcional y un volumen extraordinario. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Crianza durante 18 meses en barricas de roble de 136 a 500 litros. Embotellado y almacenado desde 1985 en la bodega 'Szegi'.
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[notas_cata] => Uvas recogidas el año en el que el Etna entró en erupción y Michael Jackson estrenó su característico "moonwalk" y Microsoft lanzaba Windows.
Aunque la Antártida registró una temperatura de -89,2 grados centígrados en julio, un cálido y largo y un otoño seco en Tokaj proporcionan las condiciones ideales para el desarrollo de las bayas de bayas de aszú. Se producía tanto aszú que las hermosas bayas de aszú secas y marchitas podían ser desmenuzadas de los tallos. Una calidad tan excepcional rara vez va acompañada de grandes volúmenes, pero en 1983 fue el caso tanto para el aszú como para el eszencia.
Para beber ahora.
Consumo óptimo: hasta 2035
[datos_comerciales] => Caja exclusiva individual dorada de cierre imantado con botella de 375 ml.
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[title] => Grand Tokaj Aszú 5 puttonyos 25cl
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Blanco dulce de cuerpo medio elaborado por el método tradicional en la región: la maceración de uvas pasificadas en un vino base de la variedad Furmint. Una pequeña delicia servida en 25cl .
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[variedad] => Vino base 100% Furmint. Variedades maceradas con botritis de Furmint, Hárslevelü, Zeta, Kabar, Kövérszölö y Sárga muskotály (Muscat amarillo).
[crianza] => Las bayas de aszú se añadieron al vino base en fermentación, se remojaron durante 24 horas y se dejaron reposar en frío durante 2 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Crianza durante 18 meses en barricas de roble de primer y segundo uso de toneleros húngaros de 500 litros. Desde abril-mayo de 2014, la maduración en barrica tuvo lugar en la 'cueva-bodega' de Szegi.
[galardones] => Mundus Vini 2023: Gran Medalla de Oro y Mejor de la Feria.
IWC: medalla de oro y 96 puntos.
[notas_cata] => Color dorado. Aroma de melocotón, piel de naranja y higos. En boca dulce, con sabor de membrillo, naranja y notas de vainilla. Buena acidez, fresco y largo con post-gusto torrefacto. 162 gr/l de azúcar residual.
Consumo óptimo: hasta 2030
[datos_comerciales] => Caja de cartón de 6 botellas de 25 cl.
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Enólogo del Año 2012: Károly Áts
Vinagora 2024: Medalla de Oro para el enólogo Károly Áts
Tokaj-Hegyalja es la primera y una de las más bellas regiones vitivinícolas de Hungría, ocupando las suaves laderas meridionales de las colinas Zemplén. La combinación de una localización favorable, una tierra de origen volcánico, el sol otoñal y la humedad proveniente del río Bodrog constituyen el secreto de la calidad y el especial carácter del vino de Tokaj.
Grand Tokaj es la principal bodega propiedad del estado húngaro, habiendo hecho las veces de guardián y protector de las tradiciones vitivinícolas de la Región Tokaj-Hegyalja, declarada Patrimonio Mundial de UNESCO en 2002.
Tras haber operado antaño bajo el nombre de Tokaj Keresdedohaz, la bodega emprendió un proceso de modernización en 2013, con un claro compromiso de producir vinos de calidad. En la actualidad Grand Tokaj es responsable del 40% de la producción de vino de la región; además de contar con 67 hectáreas de viñedo propio, la bodega adquiere uva de más de 1400 pequeños productores. En 2014 se instaló un tanque con una capacidad de 66.000 hectólitros, aportando las condiciones tecnológicas necesarias para producir vino de calidad internacional y más tarde, en 2017, se dotó la bodega de una planta embotelladora con una capacidad anual de 10 millones de botellas.
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