Bodega

Estate Argyros

Mar Egeo, Grecia

Ficha Técnica

Lugar: Santorini

Enólogo: Matthew y Yiannis Argyros

Propiedades: 28 ha. de suelos volcánicos ubicados cerca del pueblo de Episkopi Gonia, en el sureste de Santorini. Una parte de su viñedo tiene 200 años de edad y es la más vieja de la isla

Producción: 200.000 botellas por año, de cuales se exporta el 40%

Web: http://estateargyros.com/

Vinos Disponibles

Galardones

Mejor puntuación Parker de cualquier vino de Santorini - 98 puntos para el Vinsanto 12 años. Revista Gourmet: Mejor Bodega del 2008 por Variedades Blancas Revista Wine & Spirits: Mejor 100 Bodegas del Mundo 2019 (más cinco otros años)

Datos de la bodega

De las duras tierras volcánicas de Santorini surge una gama de vinos extraordinaria…desde los secos y minerales blancos elaborados con el varietal autóctono Assyrtiko hasta el dulce Vinsanto, de uva secada al sol, fermentado y en barrica durante décadas. Sorprendentemente, estos vinos tan distintos comparten una cualidad común: su contundente acidez. Esto hace que los vinos de Santorini sean fáciles de combinar con la comida y que sean, en palabras de Hugh Johnson, “los más originales y atractivos” de todos los vinos de las islas griegas. Fundada en 1903, la bodega Argyros empezó como una viña familiar en Episkopi Gonia, una población en el sudeste de Santorini. De su cuidado se encargaba Georgios Argyros, bisabuelo del actual propietario, y el vino se vendía para consumo local. Durante la década de los 50, la propiedad creció hasta triplicar su tamaño, llegando a alcanzar unas 28 hectáreas (sus actuales dimensiones) en 1974, bajo la dirección de Yiannis Argyros. Este último se encargó de aportar tecnología más actual a la bodega, a fin de combinar la tradición familiar con la viticultura y elaboración modernas. Fue en esta época que los vinos de Santorini empezaron a reconocerse como de gran calidad, siendo la bodega Argyros uno de sus mayores exponentes. Matthew Argyros, cuarta generación de la familia, es fiel a los principios de sus antepasados, y proyecta mejorar todavía más los vinos de la bodega Argyros… una difícil labor si tenemos en cuenta que ha sido clasificada dos veces como una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits. Los viñedos se ubican en Episkopi Ginia, en tierras volcánicas, a una altitud de 25-150 m. y orientación sur y sudeste. La tradicional forma en corona de las viñas protege la uva de los secos vientos y retiene la humedad, similar a los métodos de poda empleados en Lanzarote. La bodega Argyros posee uno de los viñedos más antiguos de la isla, con algunas partes de más de 150 años. Dada la carencia de agua y la antigüedad de las viñas, la producción en Santorini es muy reducida. En la bodega Argyros, ésta alcanza unas 3.5 toneladas por hectárea. La cosecha dura un mes, normalmente del 10 de agosto hasta el 10 de septiembre. El cultivo de la vid y la elaboración del vino en la bodega Argyros solamente se centra en los varietales de Santorini, realizando una continua labor de revitalización de los varietales más antiguos y raros de la isla. Actualmente trabajan con Assyrtiko, Athiri, Aidani, Mandilaria, Mavrathiro, Mavrotragano y Voudomato.

Imágenes

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