Bodega

Estate Argyros

Mar Egeo, Grecia

Ficha Técnica

Lugar: Santorini

Enólogo: Matthew y Yiannis Argyros

Propiedades: 28 ha. de suelos volcánicos ubicados cerca del pueblo de Episkopi Gonia, en el sureste de Santorini. Una parte de su viñedo tiene 200 años de edad y es la más vieja de la isla

Producción: 200.000 botellas por año, de cuales se exporta el 40%

Web: http://estateargyros.com/

Vinos Disponibles

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Delicioso blanco dulce de cuerpo medio elaborado de uvas cultivadas en el suelo volcánico de Santorini y pasificada durante dos semanas bajo el sol.
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Robert Parker: 95p
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Blanco seco de cuerpo medio elaborado de variedades locales de la isla de Santorini. Cultivado en suelos volcánicos con la poda tradicional en kouloura "corona".
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Potente blanco seco de elaborado de viñedos de entre 100 y 120 años de edad en suelos volcánicos. El clásico blanco seco de Santorini y uno de los vinos más conocidos de Grecia.
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James Suckling: 92pts [notas_cata] => Color amarillo pálido, cristalino. Aroma fresco de fruta cítrica y minerales, con el sabor característico varietal y una acidez marcada. Seco y muy largo, es uno de los vinos blancos más minerales que se conoce, con muchísimo carácter. Ideal con ensaladas de marisco, pulpo o cualquier plato de pescado elaborado sencillamente. Consumo óptimo: hasta 2026. [datos_comerciales] => Caja de cartón de 6 botellas [expertos] => [precio] => 1 [date] => 2020-03-05 [pdf] => Ficha de la añada 2020 (en inglés) [pdf_nombre] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/6319ff2fe03d5.pdf [country_id] => 12 [denominacion_id] => 76 [tipovino_id] => 15 [codigo] => ARASSY [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€€ [vinos_galeria] => ) [3] => stdClass Object ( [id] => 451 [activar] => 1 [title] => Estate Argyros Cuvee Monsignori [text] => 2020
Blanco seco de gran cuerpo elaborado de las parcelas más viejas de la isla, con 200 años de edad. Suelos arenosos y volcánicos.
14,5% vol. [image] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/6536686839bcf.webp [CREATE_AT] => 2020-01-10 11:10:11 [UPDATE_AT] => 2025-01-14 11:27:10 [bodega_id] => 11 [vinos_en] => [vinos_de] => [tag_id] => [subtitle] => [variedad] => 100% Assyrtiko [crianza] => Elaborado completamente en tanques de acero inoxidable solo con levaduras nativas. [galardones] => Robert Parker: 95 puntos
IWSC: Medalla de Oro y 95 puntos.
Revista VertdeVin: 94 puntos
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Revista Decanter: 88 puntos. [notas_cata] => Color amarillo. Aroma delicado de cítricos y minerales. De gran cuerpo, largo con una acidez marcada. Combinar con pescado azul, carnes blancas o queso ahumado. Consumo óptimo: 2021- 2030. [datos_comerciales] => Caja de cartón de 6 botellas [expertos] => VertdeVin: La nariz es potente e intensa, revelando matices jugosos de limones maduros y pomelos, un toque de flores (geranios), y un delicado matiz de queroseno. En boca la textura es cerosa, se pega a las encías, refrescada por una acidez punzante que equilibra también el elevado alcohol. Las notas de manzanas amarillas y peras se entrelazan con matices de almendras y pomelos. En el retrogusto permanece una agradable nota amarga. ¡Enorme! [precio] => 1 [date] => 2020-03-04 [pdf] => Ficha del vino (en inglés) [pdf_nombre] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/63d10f1e7d2a1.pdf [country_id] => 12 [denominacion_id] => 76 [tipovino_id] => 15 [codigo] => ARMONS [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€€ [vinos_galeria] => ) [4] => stdClass Object ( [id] => 490 [activar] => 1 [title] => Estate Argyros Cuvee Evdemon [text] => 2020
Blanco seco de gran cuerpo elaborado de viñedos muy viejos (entre 150 y 200 años) de pie franco, cerca del pueblo de Pyrgos. Cultivo biodinámico. Suelos arenosos y volcánicos. Una muestra extraordinaria de esta clásica uva griega
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Revista Decanter: 95 puntos
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Jancis Robinson: 17/20 Incluído en el Salón de la Fama de los '50 Grandes Vinos Griegos' durante tres años consecutivos [2021, 2022, 2023] [notas_cata] => Consumo óptimo: 2021 a 2035. [datos_comerciales] => Caja de cartón de 6 botellas
Venta exclusivamente asignada por cupo
Sólo 550 cajas elaboradas [expertos] => Peter Pharos (Tim Atkin): "Abre complejo, concentrado y melancólico, tarareando con un poder silencioso. La sal marina y el yodo están en primer plano, complementados con un carácter verde y herbal. Continúa con un paladar rico y opulento, que se equilibra con la acidez de la marca Assyrtiko. Final largo y fresco" [precio] => 1 [date] => 2020-03-01 [pdf] => Ficha del vino (en inglés) [pdf_nombre] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/63d10fa13f520.pdf [country_id] => 12 [denominacion_id] => 76 [tipovino_id] => 15 [codigo] => AREVDE [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€€€ [vinos_galeria] => ) [5] => stdClass Object ( [id] => 602 [activar] => 1 [title] => Estate Argyros Vinsanto Late Release [text] => 2002
Extravagante vino dulce elaborado de parras de 200 años cultivado en suelo volcánico de Santorini. Pasificada durante dos semanas bajo el sol.
13,8% vol. [image] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/653668b823714.webp [CREATE_AT] => 2022-12-16 12:23:27 [UPDATE_AT] => 2025-07-25 10:58:15 [bodega_id] => 11 [vinos_en] => 0 [vinos_de] => 0 [tag_id] => 0 [subtitle] => [variedad] => 80% Assyrtiko, 10% Aidani y 10% Athiri. [crianza] => Criado durante 16 años en barricas de roble francés, seguido por tres años adicionales en depósitos de hormigón. [galardones] => Revista Decanter: 98 puntos y clasificado como uno de los mejores vinos dulces del mundo.
Revista Wines & Spirits: 97 puntos [notas_cata] => Color miel. Aroma de fruta secas, piel de naranja y hierbas. De gran cuerpo, con una textura cremosa y sabor de fruta seca y minerales. Gran acidez y equilibrio con un final largo. Servir con fois gras o postres de queso o nata fresca. 285 gr./l. azúcar residuo. Consumo óptimo: hasta 2035 [datos_comerciales] => Caja de cartón de 6 botellas de 50cl. [expertos] => [precio] => 1 [date] => 2020-01-02 [pdf] => Ficha del vino (en inglés) [pdf_nombre] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/639c65a9ce783.pdf [country_id] => 12 [denominacion_id] => 76 [tipovino_id] => 10 [codigo] => ARVSLR [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€€€€ [vinos_galeria] => ) [6] => stdClass Object ( [id] => 626 [activar] => 1 [title] => Estate Argyros Cuvee Nykteri [text] => Blanco seco de gran cuerpo elaborado de viñedos muy viejos (entre 150 y 200 años) de pie franco, cerca del pueblo de Pyrgos. Cultivo biodinámico. Suelos arenosos y volcánicos.
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Maduración durante doce meses en barricas de roble francés y doce meses adicionales en cubas de acero inoxidable, sobre lías finas y batonnage ocasional durante todo el proceso. [galardones] => Tim Atkin: 93 puntos [notas_cata] => [datos_comerciales] => Caja de cartón de 6 botellas.
Venta sólo por cupo.
Sólo se elaboran 800 cajas (4.800 botellas) [expertos] => Peter Pharos (Tim Atkin): "Una nariz notablemente amplia, compleja, persistente y, sin embargo, muy refinada. El perfil aromático es típico de Argyros: hay una combinación de limón, lima y sal, que promete una acidez alta pero elegantemente representada. Pero también hay un fondo de aromas más dulces, característicos del Nykteri tradicional: mandarina, piel de naranja y bergamota.
En boca es un acto de equilibrio igualmente impresionante entre tradición y modernidad. La plenitud y el peso de Nykteri se entregan aquí a través de una textura limpia, casi prístina, mientras que la dulzura queda relegada a un segundo plano ante la acidez vigorizante y vitalizadora de Assyrtiko. Y aparte, creo que nunca me he encontrado con un vino al 15% que se sienta tan ligero" [precio] => 1 [date] => 0000-01-01 [pdf] => [pdf_nombre] => [country_id] => 12 [denominacion_id] => 76 [tipovino_id] => 15 [codigo] => AREVDE [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€€€ [vinos_galeria] => ) [7] => stdClass Object ( [id] => 655 [activar] => 1 [title] => Estate Argyros Mavrotragano [text] => 2020
Tinto seco de gran cuerpo elaborado de una variedad local tinta de la isla de Santorini. Cultivado en suelos volcánicos, de viñas de +40 años con la poda tradicional en 'corona'.
15% vol. [image] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/65c4b5f95686b.webp [CREATE_AT] => 2024-02-08 10:59:15 [UPDATE_AT] => 2024-07-30 07:48:45 [bodega_id] => 11 [vinos_en] => [vinos_de] => [tag_id] => [subtitle] => [variedad] => 100% Mavrotragano [crianza] => Recogida manual a principios de Agosto. Fermentación con remojo en frío durante cinco días a 8° C, vinificación clásica de vino tinto a 20-24°C, maceración total de 25 días.
Maduración: Seis meses en cubas de acero inoxidable, con maduración adicional durante veinticuatro meses en roble francés, con la mitad de la mezcla en barricas y la otra mitad en barricas de 500 l. El primer año en roble sobre lías, con batonnage bisemanal en los dos primeros meses y semanal a partir de entonces. [galardones] => [notas_cata] => Consumo óptimo: 2024 - 2030 [datos_comerciales] => Caja de cartón de 6 botellas. [expertos] => Estate Argyros: Una lectura más esbelta y elegante del carácter de Mavrotragano, que suele necesitar dos años en botella para florecer plenamente, y que se mantiene vivo hasta una década después de la cosecha. [precio] => 1 [date] => 0000-01-01 [pdf] => [pdf_nombre] => [country_id] => 12 [denominacion_id] => 76 [tipovino_id] => 9 [codigo] => ARMAVR [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€€ [vinos_galeria] => ) [8] => stdClass Object ( [id] => 695 [activar] => 1 [title] => Estate Argyros Cuvee Gerontampelo [text] => 2020
Blanco seco de gran cuerpo. 'Gerontampelo' significa "viña vieja" en el dialecto insular de Santorini, elaborado de las parcelas más viejas de la isla en los pueblos de Pyrgos, Megalochori and Episkopi, con 200 años de edad. Suelos arenosos y volcánicos.
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Volcanic Slopes Vineyards
Blanco seco de gran cuerpo elaborado de viñedos muy viejos de más de 200 años, de pie franco, en Pyrgos y Megalochori. Cultivo biodinámico. Suelos arenosos y volcánicos. Una muestra extraordinaria de esta clásica uva griega.
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Galardones

Mejor puntuación Parker de cualquier vino de Santorini: 98 puntos para el Vinsanto 20 años
Revista Wine & Spirits: Ranking de las Mejores 100 Bodegas del Mundo 2019 (y 5 años anteriores)
World’s Best Vineyards: 50 Mejores Bodegas del 2022
Tim Atkin: Mejor Bodega de Santorini del año 2023
Tim Atkin: Mejor Santorini Assyrtiko y Mejor Vinsanto del año
Tres años seguidos en el Salón de la Fama de los 50 Mejores Vinos Griegos (otorgado a Cuvee Evdemon)

Datos de la bodega

De las duras tierras volcánicas de Santorini surge una gama de vinos extraordinaria…desde los secos y minerales blancos elaborados con el varietal autóctono Assyrtiko hasta el dulce Vinsanto, de uva secada al sol, fermentado y en barrica durante décadas. Sorprendentemente, estos vinos tan distintos comparten una cualidad común: su contundente acidez. Esto hace que los vinos de Santorini sean fáciles de combinar con la comida y que sean, en palabras de Hugh Johnson, “los más originales y atractivos” de todos los vinos de las islas griegas. Fundada en 1903, la bodega Argyros empezó como una viña familiar en Episkopi Gonia, una población en el sudeste de Santorini. De su cuidado se encargaba Georgios Argyros, bisabuelo del actual propietario, y el vino se vendía para consumo local. Durante la década de los 50, la propiedad creció hasta triplicar su tamaño, llegando a alcanzar unas 28 hectáreas (sus actuales dimensiones) en 1974, bajo la dirección de Yiannis Argyros. Este último se encargó de aportar tecnología más actual a la bodega, a fin de combinar la tradición familiar con la viticultura y elaboración modernas. Fue en esta época que los vinos de Santorini empezaron a reconocerse como de gran calidad, siendo la bodega Argyros uno de sus mayores exponentes. Matthew Argyros, cuarta generación de la familia, es fiel a los principios de sus antepasados, y proyecta mejorar todavía más los vinos de la bodega Argyros… una difícil labor si tenemos en cuenta que ha sido clasificada dos veces como una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits. Los viñedos se ubican en Episkopi Ginia, en tierras volcánicas, a una altitud de 25-150 m. y orientación sur y sudeste. La tradicional forma en corona de las viñas protege la uva de los secos vientos y retiene la humedad, similar a los métodos de poda empleados en Lanzarote. La bodega Argyros posee uno de los viñedos más antiguos de la isla, con algunas partes de más de 150 años. Dada la carencia de agua y la antigüedad de las viñas, la producción en Santorini es muy reducida. En la bodega Argyros, ésta alcanza unas 3.5 toneladas por hectárea. La cosecha dura un mes, normalmente del 10 de agosto hasta el 10 de septiembre. El cultivo de la vid y la elaboración del vino en la bodega Argyros solamente se centra en los varietales de Santorini, realizando una continua labor de revitalización de los varietales más antiguos y raros de la isla. Actualmente trabajan con Assyrtiko, Athiri, Aidani, Mandilaria, Mavrathiro, Mavrotragano y Voudomato.

Imágenes

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