Domingo Molina

Argentina

Ficha Técnica

Lugar: Cafayate, Salta

Enólogo: Rafael Domingo

Propiedades: 60 ha. de viñedos ubicadas entre los 1.600 y 2.300 metros en los Valles de Cafayate y Calchaquíes, departamento de Salta. Elaboran principalmente Malbec, Torrontés y Cabernet Sauvignon.

Web: http://www.domingomolina.com.ar

Esta bodega familiar, bajo el mando de los hermanos Rafael y Osvaldo Domingo, se sitúa en Yacochuya Norte-Cafayate, en el Valle de los Calchaquíes en la provincia de Salta. Sus 60 hectáreas de viñedos incluye algunos de los de mayor altitud del mundo, llegando a alcanzar los 2300 metros por encima del nivel del mar. Su especial microclima, con más de 300 días de sol por año, poca lluvia y gran amplitud térmica, constituyen características óptimas para cultivar vid y obtener su máximo potencial. La bodega Domingo Molina es especialmente conocida por sus vinos de Torrontés. Esta varietal cree muy bien en las tierras arenosas y las altas cotas del Valle de Cafayate, produciendo año tras año los vinos de mayor calidad de Torrontés en la Argentina y los únicos capaces de envejecer. En cuanto a tintos, la bodega también cuenta con gran renombre, con 25 hectáreas plantadas con Malbec, Cabernet, Tannat y Merlot a 2300 metros por encima del Valle Rupestre, en Sant Carlos. Además, la bodega posee 25 hectáreas en el Valle Yacochuya, a 1000 metros por encima del nivel del mar y en tierras secas y pedregosas, donde se cultiva Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. La bodega produce 350.000 litros, en piletas de hormigón, tanques de acero inoxidable y barricas de roble.