Domaine Thomson

Nueva Zelanda

Ficha Técnica

Lugar: Central Otago

Enólogo: Dean Shaw

Propiedades: 14 ha. de viñedos en las colinas encima del fondo del valle de Lowburn, Central Otago. Cultivo exclusivo de Pinot Noir, organizado en cuatro pagos: North Block, las Terrazas, South Block y Moon Block, cada uno con sus propias características. Cultivo biodinámico certificado.

Producción: 54.000 botellas al año, de cuales se exporta una tercera parte

Web: http://www.domainethomsonwines.com

Con viñedos y residencia en el valle de Central Otago y un pequeño lieux-dit en Gevrey-Chambertin, Domaine Thomson se dedica a producir Pinor Noir de estilo Borgoña en dos hemisferios que expresan el terroir particular de cada región, haciendo honor a su lema de “una uva, una visión, dos hemisferios”. La bodega neozelandesa se asoma al valle desde las alturas, rodeada de cordilleras y lagos. Se cultiva pinot noir en 14 hectáreas de terrazas de orientación noroeste en las suaves laderas de grava, loess y arcilla. Un clima cálido y prácticamente sin heladas y unas tierras con buen drenaje resultan ideales para el cultivo de la vid. La bodega es conocida por sus prácticas ecológicas y biodinámicas, habiendo obtenido la certificación BioGro en 2014. Su vino Surveyor Thomson 2015 fue galardonado como “Pinot Noir Campeón” y “Riedel Wine of the Show” en los Premios de Vinos Ecológicos de Nueva Zelanda. El bodeguero Dean Shaw busca producir Pinot Noir con la mínima intervención posible, creando vinos que constituyen un auténtico reflejo del clima y el paisaje de Central Otago.