Bodega

Domaine Roger Sabon

Francia

Ficha Técnica

Lugar: Chateauneuf-du-Pape

Enólogo: Didier NEGRON

Propiedades: 18 ha. en los suelos calcáreos de Chateauneuf-du-Pape, dividido entre 14 parcelas diferentes, cada una con una composición distincta de arena, gravilla y canto rodado. La bodega también tiene 32 ha. en la orilla occidental del río Rodano, incluyendo 12 ha. en la D.O. de Lirac.

Producción: 190.000 botellas anuales, de cuales una tercera parte son vinos DOC Châteauneuf-du-Pape. Se exporta el 65% de la producción.

Web: http://www.domainerogersabon.com/

Vinos Disponibles

Datos de la bodega

Bodega familiar fundada en 1952, hoy en día gestionada por la familia Sabon y el enólogo Didier Negron. Cuenta con viñedos a ambas márgenes del Ródano que pertenecen a diferentes denominaciones, lo que explica la diversidad de vinos producidos por esta maison. La mayor parte de sus viñedos en Chäteauneuf-du-Pape se ubican en la zona nordeste, de tierras más areniscas y altamente calizas. Asimismo cuentan con algunos pagos en Le Crau, conocido por su tierra arcillosa bajo una gruesa capa de galets provenientes de los Alpes. La combinación de estos dos tipos de tierra dan lugar a vinos de ricos matices.

Aunque la mayor parte de la uva cultivada es garnacha, esta bodega también cuenta con varietales tales como Syrah, Mourvedre, Cinsault, Terret Noire, Counoise, Vaccarèse Muscardin, Roussanne, Clairette, Bourboulenc y Garnacha Blanca.

Didier Negron es un vitivinicultor tradicionalista que opta por la crianza en toneles grandes de roble, todas viejas, durante seis meses tras una larga maceración en cuba. En sus vinos prima la elegancia sobre la fuerza, por lo que en sus primeros años estos vinos pueden no mostrar todo su potencial; no obstante, con el tiempo ganan en profundidad y complejidad, y actualmente se incluyen entre los mejores Cháteauneufs en el mercado.

Imágenes

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