Bodega

Comm. G.B. Burlotto

Italia

Ficha Técnica

Lugar: Verduno, Barolo

Enólogo: Fabio Alessandria

Propiedades: 10,5 hectáreas, en las colinas de los municipios de Verduno y Barolo, todas en la denominación de Barolo.

Producción: 100.000 botellas al año

Web: http://www.burlotto.it

Vinos Disponibles

Galardones

Antonio Galoni: 100 puntos para Monvigliero 2013. Dos copas para todos sus vinos de Barolo en la guia Gambero Rosso. “Excelente y con muchísima integridad” según Luca Maroni de Sensonline.com "Vinos de fuerte impacto cualitativo.... máximo galardón para el Barolo Acclivi, un vino irresitible." según la Associazione Italiana Sommelier en Duemilavini 2005. Barolos con una riqueza de aroma nitida, fuerza y armonía" según Mario Busso y Carlo Macchi en Vini Buoni d'Italia 2005.

Datos de la bodega

La cúspide de los vinos del Piamonte son los potentes,longevos y aromáticos vinos elaborados con la uva nebbiolo, especialmente aquéllos procedentes de las zonas de Barolo y Barbaresco. Al igual que en Borgoña,es esencial conocer al productor, ya que las fincas son a menudo de pequeñas dimensiones y el estilo del vino suele reflejar la personalidad del viticultor. Esto resulta más cierto que nunca ahora que los piamonteses buscan modernizar sus vinos y adaptarlos a los estilos internacionales. Y aunque el Barolo es considerado como un vino muy tradicional, es de hecho en la región de Barolo donde uno puede encontrar vinos de estilos muy diferentes, tan distintos que sería difícil identificar su origen en una cata ciega. Fundada en 1850 y actualmente gestionado por la 5ªgeneración de la familia, la Azienda Vitivinicola Comm.G.B. Burlotto se destaca por sus vinos tradicionales de alta calidad y meticulosa elaboración. El primer viticultor, Giovan Battista Burlotto, está considerado como uno de los fundadores del vino de Barolo, y de hecho fue escogido como único abastecedor del la expedición al Polo Norte realizada por el ducado de los Abruzzo en 1899, mereciendo por ello la concesión del título de “Commendatore” por su aportación a la región del Piamonte. La bodega y sus viñedos de ubican en Verduno, aldea de la región de Langhe, una de las más septentrionales de la denominación del Barolo. Fabio Alessandria, el actual enólogo y tataranieto del fundador, se define como un tradicionalista que elabora sus vinos según métodos antiguos... Uva pisada, levaduras naturales, prolongada maceración en cubas de madera y sin remover. No obstante, sus vinos “menores” se hacen de forma más moderna, sobre todo cuando busca un estilo más frutado, tal como su Dolcetto D’Alba o el Verduno Pelaverga. En estos casos, Fabio aplica una fermentación a temperatura controlada y maceración corta en acero inoxidable, con breve período en barrica para la fermentación secundaria. Estos vinos a menudo se vuelven a meter en grandes toneles de madera para su posterior envejecimiento antes de su embotellado y comercialización.

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