Castellare di Castellina

Bodega

Castellare di Castellina

Italia

Ficha Técnica

Lugar: Castellina in Chianti, Siena

Enólogo: Alessandro Cellai y Luca Ballarin

Propiedades: 33 has. de viñedos ubicadas en las colinas de la zona de Chianti Classico, a 370 metros encima del mar.

Producción: 200.000 botellas al año

Web: https://www.castellare.it/it/

Vinos Disponibles

Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 555 [activar] => 1 [title] => Castellare di Castellina Chianti Classico [text] => 2023
Sabroso tinto de cuerpo medio elaborado de viñedos ubicados en las colinas de la zona histórica de Chianti a más de 400 metros de altitud. Solo variedades autóctonas, sin la adición ni de Cabernet ni de Merlot.
Vendimia manual.
13,5% vol. [image] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/68761fcd7b851/56.webp [CREATE_AT] => 2022-06-13 13:56:33 [UPDATE_AT] => 2025-07-15 09:30:53 [bodega_id] => 65 [vinos_en] => [vinos_de] => [tag_id] => [subtitle] => [variedad] => 95% Sangioveto y 5% Canaiolo [crianza] => Elaborado en tanques de acero inoxidable y criado durante 7 meses en barricas usadas de roble francés (225 y 500 litros) [galardones] => Wine Spectator: 92 puntos
Vinous: 92 puntos
Raffaele Vecchione: 91 puntos [notas_cata] => [datos_comerciales] => Caja de cartón de 6 botellas [expertos] => Raffaele Vecchione: "Zumo de albaricoque y melocotón blanco en el perfil primario. Genuino y agradable con toques de cerezas y piel de limón. De cuerpo medio a pleno en el paladar, taninos bien suavizados y un final preciso de agradable longitud" [precio] => 1 [date] => 2023-03-01 [pdf] => Ficha del vino (en inglés) [pdf_nombre] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/62a747e05ce27.pdf [country_id] => 20 [denominacion_id] => 117 [tipovino_id] => 7 [codigo] => CACHCL [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€ [vinos_galeria] => ) [1] => stdClass Object ( [id] => 556 [activar] => 1 [title] => Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva Il Poggiale [text] => 2020
Elegante tinto de gran cuerpo elaborado de una parcela privilegiada en las colinas de la zona histórica de Chianti a 350 metros de altitud. Suelos calizos.
Vendimia manual.
14% vol. [image] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/6537bac788aef.webp [CREATE_AT] => 2022-06-14 14:31:09 [UPDATE_AT] => 2025-04-02 09:12:09 [bodega_id] => 65 [vinos_en] => [vinos_de] => [tag_id] => [subtitle] => [variedad] => 90% Sangioveto, 5% Canaiolo y 5% Ciliegiolo [crianza] => Vinificado en tanques de acero inoxidable y criado durante 18 meses en barricas de roble francés (20% nuevas). Envejecido un año adicional en la botella antes de comercializarse. [galardones] => Doctor Wine de Daniele Cernili: 97 puntos.
Vinous: 93 puntos
Wine Spectator: 93 puntos.
Wine Advocate: 94
James Suckling: 93 puntos.
The Wine Hunter: Medalla de Oro [notas_cata] => [datos_comerciales] => Caja de cartón de 6 botellas [expertos] => Falstaff: Rojo rubí brillante y rico. En nariz es corpulento, con notas claramente saladas, además de finos tonos terrosos, trufa, mora, grosella, algo de menta. En boca se muestra con mucho tanino rico, cálido, pleno, muy sustancioso, y se vuelve jugoso en el final. [precio] => 1 [date] => 2023-02-20 [pdf] => Ficha del vino (en inglés) [pdf_nombre] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/62a8a18a460a8.pdf [country_id] => 20 [denominacion_id] => 117 [tipovino_id] => 9 [codigo] => CACHRI [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€€ [vinos_galeria] => ) [2] => stdClass Object ( [id] => 558 [activar] => 1 [title] => Podere Monastero La Pineta Pinot Nero [text] => 2020
Extraordinario tinto de cuerpo medio elaborado de una parcela ubicada en la zona alta de Chianti, a 495 metros de altitud. El proyecto personal de Alessando Cellai y uno de los mejores Pinot Noirs de Italia.
13,5% vol. [image] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/653a307106fe1.webp [CREATE_AT] => 2022-06-16 14:52:12 [UPDATE_AT] => 2025-04-02 09:10:37 [bodega_id] => 65 [vinos_en] => [vinos_de] => [tag_id] => [subtitle] => [variedad] => 100% Pinot Noir [crianza] => Vinificado en tinas de madera con temperatura controlada y criado durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés Allier. Envejecido siete meses adicionales en botella antes de comercializarse [galardones] => [notas_cata] => [datos_comerciales] => Caja de cartón de 6 botellas.
Disponibilidad: Muy Limitada.
Solo 145 cajas producidas. [expertos] => [precio] => 1 [date] => 2022-06-19 [pdf] => Ficha del vino (en ingés) [pdf_nombre] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/62b08b414be10.pdf [country_id] => 20 [denominacion_id] => 78 [tipovino_id] => 7 [codigo] => CAPINE [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€€ [vinos_galeria] => ) [3] => stdClass Object ( [id] => 557 [activar] => 1 [title] => Castellare di Castellina I Sodi de S. Niccolò [text] => 2017
Potente tinto de gran cuerpo elaborado de una parcela única en las colinas de la zona histórica de Chianti a 430 metros de altitud. Suelo de marga caliza, con poco contenido orgánico ni de arcilla. Vendimia manual. El mejor vino de la casa y uno de los más galardonados vinos de la Toscana.
14% vol. [image] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/6537ba6012cc4.webp [CREATE_AT] => 2022-06-15 13:46:18 [UPDATE_AT] => 2025-07-08 06:27:37 [bodega_id] => 65 [vinos_en] => [vinos_de] => [tag_id] => [subtitle] => [variedad] => 85% Sangioveto y 15% Malvasia Nera. [crianza] => Vinificado en tanques de acero inoxidable y criado durante 24 a 30 meses en barricas de roble francés (50% nuevas). Envejecido un año adicional en botella antes de comercializarse. [galardones] => Wine Spectator: 96 puntos
Vinous: 96 puntos
Doctor Wine de Daniele Cernili: 96 puntos
Falstaff: 96 puntos
Gambero Rosso: 3 copas [notas_cata] => [datos_comerciales] => Caja de cartón de 6 botellas.
También disponible añada 2019 [expertos] => Falstaff: Rubí chispeante con un ligero borde granate. Se abre con componentes ligeramente verdes y picantes, semillas de cilantro y pimienta blanca, luego cereza jugosa, algo de ciruela. Muchos taninos de malla fina con un núcleo firme en el paladar, se acumula en muchas capas, cereza jugosa y especias finas a base de hierbas, presión firme. [precio] => 1 [date] => 2022-06-15 [pdf] => Ficha del vino (en inglés) [pdf_nombre] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/62a9e4fde4d41.pdf [country_id] => 20 [denominacion_id] => 78 [tipovino_id] => 9 [codigo] => CASODI [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€€€ [vinos_galeria] => ) [4] => stdClass Object ( [id] => 738 [activar] => 1 [title] => Castellare di Castellina I Sodi de S. Niccolò 2021 [text] => 2021
Edición Especial de este potente tinto de gran cuerpo elaborado de una parcela única en las colinas de la zona histórica de Chianti a 430 metros de altitud. Suelo de marga caliza, con poco contenido orgánico ni de arcilla. Vendimia manual. El mejor vino de la casa y uno de los más galardonados vinos de la Toscana.
14% vol. [image] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/68761fa3c84ca/41.webp [CREATE_AT] => 2025-07-08 06:26:32 [UPDATE_AT] => 2025-07-25 11:06:55 [bodega_id] => 65 [vinos_en] => [vinos_de] => [tag_id] => [subtitle] => EDICIÓN ESPECIAL [variedad] => 85% Sangioveto y 15% Malvasia Nera. [crianza] => Vinificado en tanques de acero inoxidable y criado durante 24 a 30 meses en barricas de roble francés (50% nuevas). Envejecido un año adicional en botella antes de comercializarse. [galardones] => Wine Spectator: 96 puntos
Vinous: 96 puntos
Doctor Wine de Daniele Cernili: 96 puntos
Falstaff: 96 puntos
Gambero Rosso: 3 copas [notas_cata] => [datos_comerciales] => Caja de cartón de 6 botellas.
También disponible añada 2019 [expertos] => Falstaff: Rubí chispeante con un ligero borde granate. Se abre con componentes ligeramente verdes y picantes, semillas de cilantro y pimienta blanca, luego cereza jugosa, algo de ciruela. Muchos taninos de malla fina con un núcleo firme en el paladar, se acumula en muchas capas, cereza jugosa y especias finas a base de hierbas, presión firme. [precio] => 1 [date] => 0000-01-01 [pdf] => [pdf_nombre] => [country_id] => 20 [denominacion_id] => 78 [tipovino_id] => 9 [codigo] => CASODI [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€€€ [vinos_galeria] => ) ) 1

Castellare di Castellina Chianti Classico

Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva Il Poggiale

Podere Monastero La Pineta Pinot Nero

Castellare di Castellina I Sodi de S. Niccolò

Castellare di Castellina I Sodi de S. Niccolò 2021

Galardones

Gambero Rosso: Dos estrellas.

Datos de la bodega

Finca de 80 hectáreas, de las cuales 33 Ha son viñas, situadas en el corazón del Chianti Classico, en un anfiteatro natural con colinas rodeadas de bosque. Las viñas, con exposición SE y cepas de cerca de 45 años de edad, se hallan a 370 m por encima del nivel del mar. Los rendimientos por hectárea son muy bajos, buscando la máxima calidad.

De su excelente exposición al sol, buen drenaje, un suelo mixto de marga calcárea y poca arcilla nacen vinos blancos y tintos bien estructurados, intensos y aptos para una larga crianza en bodega. La bodega Castellare está comprometida con la preservación de la biodiversidad, esmerándose en no emplear productos químicos para así poder elaborar vinos auténticamente ecológicos.

Imágenes

Descargar Ficha de la Bodega

BODEGAS