Francia / Champagne
Sabroso espumoso seco elaborado de viñas de más de 45 años que se encuentran en cuatro pagos ubicados en la Côte des Blancs, todos Grand Cru: 60% de Le Mesnil, 20% de Oger, 10% de Cramant y 10% de Chouilly. Método tradicional.
Extra Brut
12,5% vol.
Denominación: Champagne
Variedad: 100% Chardonnay
Elaboración:
Cubierta vegetal natural invernal, labranza estacional,
vendimia manual.
70% (vino nuevo) criado en acero inoxidable y en tinas grandes de roble francés. Sin fermentación maloláctica. Más de tres años de crianza sobre sus lías en botella.
30% (vino de reserva) criado en grandes barricas de roble y una parte de acero inoxidable.
Degüelle en botella a los 2 años , con un año más de crianza.
Dosis: Extra Brut (<3 gr.)
Galardones: Cellar Tracker: 91 puntos
Revue des Vins de France: 16/20.
Notas de cata: Consumo óptimo: hasta 2030
Presentación: Caja de cartón de 6 botellas
Disponibles en formato Mágnum
Revue des Vins de France: "Un champagne con burbuja delicada y un gran tensión mineral al final. Un genial descubrimiento."
Precio: €€€


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