Vinos

Louis Michel Chablis Grand Cru Grenouilles 2017

Francia / Borgoña / Chablis

Blanco seco de gran cuerpo elaborado de uva cultivada en uno de los pagos más famosos de la denominación. Exposición sur a 180 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcillo-calcáreo "Kimmeridgian" con pequeños cantos rodados en la superficie. Viticultura "integrada" en proceso de conversión al cultivo biológico. 13% vol.

Variedad: 100% Chardonnay

Crianza: Fermentación espontanea en acero inoxidable, solo con levaduras silvestres. Crianza de 12 meses sobre sus lias.

Galardones: Revista Decanter: 94 puntos. Antonio Galloni: 95 puntos. John Gilman: 94+ puntos. Allen Meadow: 93 puntos. Wine Advocate: 94 puntos.

Notas de cata: Todavía muy joven. Consumo óptimo: 2028 a 2035.

Presentación: Caja de carton de 6 botellas.
Disponibilidad: Muy limitada. Producción anual solo 250 cajas.

¿Qué dicen los expertos?

John Gilman: “A bit denser in the mid-palate than the Vaudésir in 2017, due to the very low yields. The 2017 Grenouilles shows excellent potential on both the nose and palate, with the bouquet offering up scents of pink grapefruit, apple, flinty minerality, a touch of smokiness, citrus peel and a topnote of dried flowers. On the palate the wine is full-bodied, focused and again, rock solid at the core, with excellent cut and grip, a still quite primary personality and a very long, very mineral and racy finish. This will need a bit more time to unfurl, but will be excellent in due course.”

Precio: €€€€

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