Louis Michel Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes

Francia / Borgoña / Chablis

2020
Blanco seco de cuerpo medio elaborado de uva de parra vieja cultivada en el climat más alto de Montmains. Exposición al suroeste a 240 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcillo-calcáreo "Kimmeridgian" con arcillas blancas y mucha piedra caliza pequeña. Viticultura "integrada" en proceso de conversión al cultivo biológico.
13% vol.

Denominación: Chablis Primer Cru

Variedad: 100% Chardonnay

Elaboración: Fermentación espontánea en acero inoxidable, solo con levaduras silvestres. Crianza durante 12 meses sobre sus lías.

Galardones: Wine Advocate: 93+ puntos
Revue du Vin de France: 92 puntos
Allen Meadow: 90-93 puntos
Jasper Morris [Inside Burgundy]: 92-94 puntos

Notas de cata: Consumo óptimo: 2025 a 2030.

Presentación: Caja de cartón de 6 botellas.
Disponibilidad: Limitada. Solo 250 cajas producidas al año.

¿Qué dicen los expertos?

“

Wine Advocate: Este vino exhibe aromas de pera, flores blancas, pan recién horneado, cítricos confitados y yodo, es de cuerpo medio a grande, satinado y en capas, con una profundidad y tensión estupendas. Este año está muy reñido con el Vaulorent de Michel.

Precio: €€€