Jan Schaal Riesling Rosacker

Francia / Alsacia

2025
Blanco seco de cuerpo medio elaborado de uvas Riesling de la región de Hunawihr, en el Grand Cru Rosacker a 300m de altura. Viñas viejas con suelos de piedra calcárea y arenas. Vendimia manual. Cultivo biodinámico.
12% vol.

Denominación: Alsace

Variedad: 100% Riesling

Elaboración: Vendimia manual. Vinificado en racimos enteros sin despalillar. Prensado lento y fermentación con levaduras silvestres que llega a durar hasta 3 meses seguida de crianza en depósitos de acero inoxidable evitando fermentación maloláctica.

Notas de cata: Color amarillo pálido. Muy aromático con tintes de cítricos, uvas y lima. En boca clásico de Alsacia, vibrante con acidez marcada, mineral y sabores a cítricos y manzana verde. Refrescante. Maridaje con cocina asiática, mariscos y pescados mediterráneos.

Presentación: Caja de cartón de 6 botellas

Precio: €€