Grecia / Santorini
2020
Blanco seco de gran cuerpo. 'Gerontampelo' significa "viña vieja" en el dialecto insular de Santorini, elaborado de las parcelas más viejas de la isla en los pueblos de Pyrgos, Megalochori and Episkopi, con 200 años de edad. Suelos arenosos y volcánicos.
15% vol.
Denominación: Santorini
Variedad: 100% Assyrtiko
Elaboración: Elaborado en roble francés, con un 64% en barricas de 500lt, un 25% en barricas y el resto en tanques de hormigón de 12hl, a temperatura ambiente, durante casi tres semanas, parcialmente sin inocular. Maduración: Doce meses en barricas de roble francés y doce meses adicionales en cubas de acero inoxidable, sobre lías finas y batonnage ocasional durante todo el proceso.
Galardones: Robert Parker: 95 puntos
Notas de cata: Consumo óptimo: 2025 - 2040
Presentación: Caja de cartón de 6 botellas.
Precio: €€€
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