Estate Argyros Mavrotragano

Grecia / Santorini

2020
Tinto seco de gran cuerpo elaborado de una variedad local tinta de la isla de Santorini. Cultivado en suelos volcánicos, de viñas de +40 años con la poda tradicional en 'corona'.
15% vol.

Denominación: Santorini

Variedad: 100% Mavrotragano

Elaboración: Recogida manual a principios de Agosto. Fermentación con remojo en frío durante cinco días a 8° C, vinificación clásica de vino tinto a 20-24°C, maceración total de 25 días.
Maduración: Seis meses en cubas de acero inoxidable, con maduración adicional durante veinticuatro meses en roble francés, con la mitad de la mezcla en barricas y la otra mitad en barricas de 500 l. El primer año en roble sobre lías, con batonnage bisemanal en los dos primeros meses y semanal a partir de entonces.

Notas de cata: Consumo óptimo: 2024 - 2030

Presentación: Caja de cartón de 6 botellas.

¿Qué dicen los expertos?

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Estate Argyros: Una lectura más esbelta y elegante del carácter de Mavrotragano, que suele necesitar dos años en botella para florecer plenamente, y que se mantiene vivo hasta una década después de la cosecha.

Precio: €€€