Weingut Jamek

Bodega

Weingut Jamek

Austria

Ficha Técnica

Lugar: Joching, Wachau

Enólogo: Volker Mader

Propiedades: 25 ha. de viñedos en las orillas del rio Danubio, en el centro de la region de Wachau, unos 65 km de Viena.

Producción: 180.000 botellas al año

Web: http://www.weingut-jamek.at/

Vinos Disponibles

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Blanco seco de cuerpo ligero elaborado de viñedos de 35 años, con orientación sur, ubicados al pie de la colina de Kollmitz, cerca del pueblo de Wösendorf. Suelo de loess con fondo de gravilla.
Previamente llamado 'Mariengarten'.
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Elegante blanco seco y aromático elaborado de parras de 60 años de la zona de Ried Steinwand en Wachau. El viñedo está distribuido en terrazas empinadas encima del Danubio, hasta 77º de pendiente. Suelos cercanos al Danubio, de roca erosionada y arcilla, con fondo metamórfico de gneiss. Vendimia manual.
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Disponibilidad: Limitada [expertos] => Revista Falstaff: Amarillo verdoso claro, reflejos plateados. Melocotón de viñedo fino, con notas de frutas tropicales amarillas, matices minerales, un toque de cáscara de pomelo. Jugoso, buena complejidad, agradable dulzor frutal, acidez viva, sabor alimonado-mineral, un compañero gastronómico polifacético. [precio] => 1 [date] => 2021-07-01 [pdf] => Ficha del vino (en inglés) [pdf_nombre] => https://storage.googleapis.com/cloud-gadmin_1/mundidrinks/60ba2bda2cccb.doc [country_id] => 17 [denominacion_id] => 17 [tipovino_id] => 1 [codigo] => JARIFE [puntuacion] => [precio_intervalo] => €€ [vinos_galeria] => ) [3] => stdClass Object ( [id] => 59 [activar] => 1 [title] => Jamek Weissburgunder Ried Hochrain Smaragd 2015 [text] => Blanco seco de gran cuerpo elaborado del pago Hochrain, un viñedo viejo con orientación sur ubicado cerca del pueblo de Wösendorf. Suelos de paragneiss. Vendimia manual.
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Potente blanco seco y aromático elaborado de parras de 60 años del viñedo de "Achleiten", una de las parcelas más famosas del Wachau. Este pago se distribuye en terrazas empinadas encima del Danubio con hasta 77º de pendiente. Suelo de arena fina y piedras, con fondo metamórfico de gneiss. Vendimia manual.
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Jamek Grüner Veltliner Steinfeder

Jamek Stein Am Rain Grüner Veltliner Federspiel

Jamek Riesling Ried Klaus Federspiel 2016

Jamek Weissburgunder Ried Hochrain Smaragd 2015

Jamek Grüner Veltliner Ried Achleiten

Galardones

Guía Falstaff: 4 estrellas Más de 125 vinos de Grüner Veltliner y Riesling premiados con 90 o más puntos Miembro de prestigiosa asociación de productores "Vinea Wachau Nobilis Districtus"

Datos de la bodega

La región de Wachau, una de las mejores zonas vinícolas de Austria de espectacular belleza, se especializa en vinos elaborados de los varietales Grüner Veltliner y Riesling. Y resultaría incompleta cualquier información sobre la industria vitivinícola austríaca si no se mencionase a Josef Jamek y su papel fundamental en el desarrollo de la misma. En la década de los 50, Jamek lideró la producción de un nuevo estilo de vino: completamente seco, no-chaptalizado y con un contenido alcohólico menor del habitual. Este estilo acabó siendo el estándar de la región de Wachau, que todavía emplea su propio sistema de control de calidad basado en la madurez de la uva y el nivel de alcohol en sus vinos blancos secos. El relevo ha sido tomado actualmente por la hija menor de Josef, Jutta, y su marido Hans Altmann quienes junto con su hijo Herwig dirigen la empresa Jamek en la población de Joching que incluye, además de la bodega, un restaurante rural. La explotación cuenta con los mejores pagos, tales como Ried Achleiten, Ried Klaus, Ried Pichl y Ried Freiheit, en lo alto de la margen norte del Danubio. La Asociación Austríaca del Vino comenta que las viñas de Jamek “probablemente constituyan la mejor selección de viñedos de propiedad privada de toda Austria”. Los tipos de tierra incluyen granito y gneis en las laderas superiores y gravilla y loess en las zonas más próximas al río. Grüner Veltliner y Riesling constituyen casi el 80% de su producción, completándose con Weissburgunder, Chardonnay, Zweigelt y Pinot Noir.

Imágenes

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