Estados Unidos
Lugar: Coombsville AVA, Napa Valley
Enólogo: Tom Farella
Propiedades:
10,5 ha al este de la ciudad de Napa a 100-150 metros de altura
12 ha de bosque y terrenos en propiedad rodeando la totalidad del viñedo.
Producción: 12.000 botellas al año
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Tinto seco de gran cuerpo elaborado en la Coombsville AVA, en Napa.
14,8% vol.
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[galardones] => Wine Advocate: 98+ puntos
James Suckling: 95 puntos
Vinous Magazine: 97 puntos
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[expertos] => Wine Advocate [Lisa Perrotti-Brown]: Una mezcla de 92% Cabernet Sauvignon y 8% Merlot, el 2019 Cabernet Sauvignon Farella Vineyard tiene un profundo color granate-púrpura y una nariz poderosa y expresiva de ciruelas horneadas, jugosas moras y pastillas de grosella negra, además de toques de aceitunas negras, lavanda y canela en rama, con un soplo de tierra fragante. En boca es muy denso y musculoso, con una base sólida de taninos maduros y granulosos y una frescura audaz, terminando con una longitud y energía épicas. Un vino espectacular para Farella.
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Tinto seco de gran cuerpo elaborado desde 1985. Las uvas proceden de parcelas seleccionadas de la AVA de Coombsville, al oeste del Napa River.
14,5% vol.
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Despalillado y estrujado completo en un depósito cerrado de acero inoxidable. Fermentado en caliente y remontado dos veces al día. Prensado de las pieles en cuanto empieza a mostrar signos de estructura tánica y encubado en barricas neutras. El vino se trasiega una vez, tras la segunda fermentación. El vino envejece durante dos años en barrica antes de ser embotellado sin clarificar ni filtrar.
Envejecido en botella desde 2021.
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[expertos] => James Suckling: Aromas de cereza silvestre, pimentón y pimienta de Jamaica. De cuerpo medio a grueso con taninos sedosos. Muy suculento y jugoso con acidez brillante y agradable frescura. Notas de pimienta blanca y orégano. Beber o guardar.
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1
La propiedad cuenta con las certificaciones “Napa Green” y “Fish Friendly Farming”
Farella Vineyard se encuentra en el corazón de Coombsville AVA, a 6 kilómetros del centro de Napa. Está situado frente a las montañas Vaca al este de la ciudad de Napa, con elevaciones de viñedos que oscilan entre 100 y 150 metros.
Frank Farella fundó Farella Vineyards en 1985 en una pequeña bodega de 37 metros cuadrados junto a su casa en Napa. Su anhelado objetivo de cultivar uvas para vino fino a partir de un entorno modesto fue una historia que se desarrolló de manera lenta y constante. Empezando con sus abuelos italianos en casa, muchos vinos caseros de los valles de Napa y Alexander y, finalmente, una cosecha de prueba en 1982 a partir de uvas jóvenes de Farella Vineyard, la empresa comercial comenzó en 1985 como un barril de Chardonnay, un Sauvignon Blanc fermentado en acero inoxidable y una mezcla de campo de Merlot/Cabernet.
En la actualidad sus terrenos incluyen 10,5 hectáreas de vides plantadas originalmente en 1979 con Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc. El suelo en la parte superior es una marga pedregosa que se entrelaza con ceniza volcánica y marga con grava en la base del viñedo. También hay 12 hectáreas reservadas como bosque de robles intactos en la propiedad que rodea la bodega.
En 2009, Tom se propuso escribir una petición al Gobierno Federal para la designación de la Zona Vitivinícola Estadounidense (AVA) “Coombsville”. Se convertiría en la 16.ª sub-AVA del Valle de Napa en noviembre de 2011.
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