Francia
Lugar: Meursault, Côte d'Or
Enólogo: René Mora
Propiedades: 5.6 hectáreas en el Côte d'Or, incluyendo Meursault villages y Meursault 1er Crus
Agricultura Biológica Certificada desde 2020
En 1920 Charles Bocard inicia el linaje familiar que une a la propiedad familiar de Bocard con el viñedo. 17 años después, en 1937 se origina la Denominación de Origen Meursault AOC. En 1959 se empieza la elaboración y embotellado en la propiedad, y a vender directamente sus vinos. De 1976 a 1986, Guy Bocard, nieto de Charles, compró nuevas parcelas en Meursault, creó una primera sala de tinas y modernizó la bodega. Desde 2020, René Mora, discípulo de Guy, que empezó en el sector del vino recolectando uvas. ha tomado el relevo de la elaboración de vino en la finca.
Como gran experimentado en la Côte de Beaune, las reflexiones de René lo han llevado a reconsiderar las prácticas vitícolas modernas: la conversión a la agricultura biológica constituye un primer paso inevitable, en el que se cuida la planta al extremo, la poda es más respetuosa con el flujo de savia y las hileras de viña permanecen cubiertas de hierba para iniciar un círculo que tiende a mejorar la calidad de las vides.
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