Chateau Pradeaux

Bodega

Chateau Pradeaux

Francia

Ficha Técnica

Lugar: Saint Cyr-Sur-Mer

Enólogo: Etienne y Cyrille PORTALIS

Propiedades: 22 ha. de viñedos en las suaves colinas de Bandol junto a la costa mediterránea. Suelos rojos de arcilla calcárea que retienen mucha agua. Principalmente se cultiva la variedad Monastrell (75%) y en menor medida Cinsault y Grenache.

Producción: 50.000 botellas al año, de cuales se exporta el 40%.

Web: www.chateau-pradeaux.com/

Vinos Disponibles

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Potente rosado seco elaborado mayoritariamente por Monastrell y completado con Cinsault. Un rosado muy gastronómico, con una complejidad aromática y magnífica estructura.
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Potente tinto seco de gran cuerpo elaborado de uvas de parras viejas. El tinto emblemático de la casa y uno de los más conocidos vinos de Bandol.
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Potente tinto seco elaborado mayoritariamente por Monastrell y completado con Cinsault. Un tinto potente y muy gastronómico, con una complejidad aromática y magnífica estructura.
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Chateau Pradeaux Bandol Rosé

Chateau Pradeaux Bandol Rouge

Chateau Pradeaux Le Lys

Galardones

Domaine calificado con 3 estrellas en la Guide Des Meilleurs Vins de France 2024 RVF (máxima puntuación)
Bodega Orgánica Certificada
New York Times: "Château Pradeaux makes wonderfully uncompromising old-school wines that require aging and can achieve magnificence."

Datos de la bodega

Ubicado en Saint-Cyr, en la llanura junto al Mediterráneo y a medio camino en Toulon y Marsella, se halla la propiedad de 26 Ha de Château Pradeaux. Perteneciente a la familia Portalis desde 1752, la finca fue heredada por Jean-Marie Etienne Portalis, ministro de Napoleón I. Más tarde y escapando de la invasión alemana de París, la condesa de Portalis se trasladó a la finca y empezó a plantar Monastrell. Esta variedad de uva, cultivada en el 80% de Château Pradeaux, (el resto Garnacha y Cinsault) hoy en día es sinónimo de la región de Bandol. Habiendo asegurado la denominación de origen de Bandol junto con M. Peyraud (Domaine Tempier), la condesa de Portalis pasó las riendas a su sobrino Cyrille en 1983. Tras finalizar sus estudios en Beaune, y siguiendo los pasos de su tía, Cyrille se ha convertido en el mayor defensor de las tradiciones de la región de Bandol.

La rojiza y rocosa tierra arcillosa- calcárea de Château Pradeaux se presta al cultivo del Monastrell, empleando los métodos más naturales y ecológicos en la viña. Únicamente se utilizan el azufre y el cobre como fungicidas. Durante la primavera, se permite pastar al ganado ovino en los viñedos, prescindiendo así del uso de herbicidas y generando fertilizante natural. Dado que los tallos de la uva Monastrell no se tornan herbáceos cuando están maduros, se deposita la uva tras el prensado en cubas sin despalillar. Esto incrementa la producción de taninos, prolongando así la vida de los vinos, que puede llegar a ser de 20 a 30 años. Luego pasan 3 o 4 años en barrica para contribuir a suavizar los taninos, seguidos de 18 meses en grandes tinas de madera (foudres).

Imágenes

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