Alemania / Palatinado
Blanco seco de cuerpo medio elaborado del pago 1er Cru Deidesheimer Mäushöhle [VDP Erste Lage]. Suelo arenoso abigarrado con una capa de humus del bosque. Vendimia Manual. Cultivo Biológico.
12,5% vol.
Denominación: Pfalz
Variedad: 100% Riesling
Elaboración: Fermentado y criado durante 12 meses sobre sus lías en grandes tinas de roble (Doppelstück) de 2.400 litros. Sin clarificar.
Galardones: Falstaff: 91 puntos
Notas de cata: Color paja verdoso pálido, brillante. Aroma de fruta cítrica, minerales y melocotón. En boca denso, con una acidez marcada pero bien equilibrado con fruta. Ideal con carnes blancas, pato y platos del otoño. Todavía joven.
Consumo óptimo: 2024 a 2026.
Presentación: Caja de cartón de 6 botellas.
Disponibilidad: Limitada.
Guía Falstaff: Una nota de mandarina caracteriza el aroma más bien comedido. En boca, el vino teje una cierta flexibilidad, unos compuestos fenólicos tensos y una estructura de acidez viva. Los sabores parecen cerrados y el final es principalmente de naturaleza estructural.
Precio: €€
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