Alemania / Palatinado
Blanco seco y aromático elaborado de uva cultivada en el pago Grand Cru Forster Jesuitengarten [VDP Grosse Lage]. Suelo arenoso con trazas de basalto. Vendimia manual. Cultivo biológico.
13% vol.
Denominación: Pfalz
Variedad: 100% Riesling
Elaboración: Fermentación en una combinación de barricas grandes ("stücks" de 1.200 litros) de roble austríaco y "tonneaux" francés (de 500 litros). Elaborado solo con levaduras silvestres con crianza sobre sus lías finas durante casi un año, sin clarificar.
Galardones: Guía Falstaff: 93 puntos
Notas de cata: Un gran ejemplo del vendimia tardía elaborado en el estilo seco (VDP GG "Grosses Gewächs"). Consumo óptimo: 2024 a 2030.
Presentación: Cajas de cartón de 6 botellas.
Disponibilidad: Limitado. Solo 300 cajas producidas.
Guía Falstaff: El aroma es afrutado, fruta amarilla, ciruela, níspero, algo de madera. En boca, el vino es robusto y con cuerpo, los fenoles tienen una cierta fragilidad, la acidez es firme, el vino apunta a la potencia, con un alcohol notablemente creciente.
Precio: €€€€
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