Alemania / Palatinado
Elegante blanco seco de cuerpo medio elaborado de los viñedos ubicados alrededor del pueblo de Deidesheim [VDP Ortswein]. Suelo arenoso abigarrado con loess. Vendimia manual. Cultivo Biológico.
12,5% vol.
Denominación: Pfalz
Variedad: 100% Riesling
Elaboración: Fermentación en grandes tinas de roble alemán ("Doppelstück" de 2.400 litros) solo con levaduras silvestres. Crianza durante 8 meses sobre sus lías, sin clarificar.
Galardones: Falstaff: 90 puntos
Notas de cata: Color paja verdoso pálido, brillante. Aroma de fruta cítrica y melocotón blanca con ligeras notas de madera. En boca denso, con una acidez marcada, y bien equilibrado. Postgusto ligeramente salino. Consumo óptimo: 2023 a 2026
Presentación: Caja de cartón de 6 botellas.
Disponibilidad: Limitada
Falstaff: En nariz, melisa y cítricos, además de algunas hierbas de jardín y berros. En boca presenta una buena densidad, una base flexible y una capa de finos fenoles que conducen a un final de cuerpo medio, marcado por levaduras.
Precio: €€
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