Francia / Valle del Ródano
Tinto seco de gran cuerpo elaborado de uva de parra vieja cultivada en suelos de canto rodado ("galet") y arcilla caliza, típico del D.O. Vendimia manual. 15º vol.
Variedad: 80% Garnacha, 10% Monastrell y 10% Syrah.
Elaboración: Fermentación en tanques de acero inoxidable con una maceración de aproxidamente un mes, con removida diaria. 100% depalliado. Cupaje final criado durante 18 meses en una combinación de tinas y barricas grandes de roble francés de de 600, 2.500 y 4.000 litros.
Notas de cata: Color granate oscuro. Capa alta con reflejos morados. Aroma de fruta roja madura, algo especiado con recuerdos de regaliz y piedra seca. En boca seco y potente, cálido, con taninos suaves. Final largo y ligeramente amargo. Combinar con carne asada o quesos maduros. Consumo óptimo: 2021 a 2030.
Presentación: Cajas de cartón de 6 botellas.
Disponibilidad: Agotada.
Joe Czerwinski (Wine Advocate): "Inky in hue but resoundingly floral and packed with red berries and black cherries, this wine is full-bodied and rich, yet it never seems heavy or overdone, with silky tannins and refreshing savory hints of herb, Asian spices and cracked pepper on the lengthy finish. It's probably the best value among the various cuvées this year."
Precio: €€€
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