Sudáfrica
Elegante blanco seco de cuerpo medio elaborado de uva de la zona de Agter-Paarl [Cape Coast]. Cultivo en secano parte en espallier y parte en vaso sobre suelos de pizarra.
Vendimiado a mano.
Certificado de producción sostenible.
13,5% vol.
Denominación: Cape Coast
Variedad: 100% Chardonnay.
Elaboración: Fermentación en tanques de acero inoxidable (80%) y en barricas de roble francés y americano (20%). La fermentación malolática fue parada para almacenar una porción en acero inoxidable, el resto con tres meses crianza sobre sus finas lías.
Notas de cata: Consumo óptimo: 2024 a 2028.
Presentación: Caja de cartón de 6 botellas con cierre de rosca
Disponibilidad: Buena
Precio: €
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