Vinos

Louis Michel Chablis 1º Cru Vaillons 2017

Francia / Borgoña / Chablis

Blanco seco de cuerpo medio elaborado de uva cultivada en el climat "Sur Les Vaillons" en el valle del Valvan. Exposición al suroeste a 200 metros sobre el nivel del mar. Suelo arcillo-calcáreo "Kimmeridgian" con arcillas de color marrón y pequeños cantos rodados en la superficie. Viticultura "integrada" en proceso de conversión al cultivo biológico. 13% vol.

Variedad: 100% Chardonnay

Crianza: Fermentación espontanea en acero inoxidable, solo con levaduras silvestres. Crianza durante 12 meses sobre sus lías.

Galardones: Wine Advocate: 92 puntos. International Wine Review: 92 puntos

Notas de cata: Color amarillo pálido. Aroma cítrico con notas de almendra y especias. De cuerpo medio, redondo, con buena acidez y un final largo. Consumo optimo: 2021 a 2030.

Presentación: Caja de cartón de 6 botellas
Disponibilidad: Limitada.

¿Qué dicen los expertos?

William Kelley (Wine Advocate): Michel's 2017 Chablis 1º Cru Vaillons is performing very well from bottle, offering up a classy bouquet of crisp white peach, orange zest, spring flowers, fresh pastry and oyster shells. On the palate, it's medium to full-bodied, ample and broad, with tangy underlying acids, good concentration and tension at the core, and a long, saline finish. This is likely to prove one of the more immediate premiers crus in the range this year, as is often the case.

Precio: €€€

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