Vinos

Florent Rouve Arbois Blanc Chardonnay 2017

Francia / Jura

Blanco seco de cuerpo medio elaborado de uva cultivada en las frias colinas de Arbois, al este de Borgoña, en suelos calizos. Vendimia manual. Cultivo sustenible. 13% vol.

Variedad: 100% Chardonnay

Crianza: Fermentación solo con levaduras espontaneas en barricas viejas de roble francés, generalmente de 8 a 12 años. No se empleas madera nueva. Crianza de 16 meses sobre sus lías, sin removida o trasvase. Los barriles se rellenan regularmente (sin velo de flora). Un vino de mínima interención, sin chaptalizar, sin clarificar.

Notas de cata: Amarillo pálido. Aroma fresca de cítricos y hierba. En boca ligero y refrescante, con mucha mineralidad y buena acidez. Servir con pescado blanco, sushi o fritura de calemares. Consumo optimo: 2020 a 2024.

Presentación: Caja de cartón de 6 botellas.
Disponibilidad: buena

Precio: €€

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