Francia / Borgoña / Côtes de Nuits
Sabroso tinto seco de cuerpo medio elaborado de viñedos de 30 años ubicados en las colinas suaves del Cotes de Nuits. Suelo arcilloso-calcáreo con un subsuelo del periodo Jurásico. Vendimia manual. Viticultura certificada por HVE (nivel 3) y Terra Vitis.
13,5% vol.
Denominación: Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Variedad: 100% Pinot Noir
Elaboración: 100% Despalillado. Fermentado en barricas de roble francés después de una maceración fría de 5 días. Removida diaria durante la fermentación. Criado durante 15 meses, 10% en barricas nuevas de roble francés, 5% en barricas nuevas y el resto en depósitos de acero inoxidable.
Notas de cata: Consumo óptimo: 2023 a 2026.
Presentación: Caja de cartón de 12 botellas
Disponibilidad: Limitada. Solo 110 cajas producidas.
Precio: €€
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