Francia / Borgoña / Côte de Beaune
Elegante blanco seco elaborado de uva cultivada en el pueblo de Saint Romain, en la región de Côte de Beaune con suelo arcilloso calcario. Vendimia manual y escalonada para optimizar la maduración.
12,5% vol.
Denominación: Bourgogne Côte d'Or
Variedad: 100% Chardonnay.
Elaboración: Prensado neumático largo y suave, trasiegos durante unas 20 horas, luego desfangado. Fermentación en barricas de roble francés (de 2 a 4 años de edad). Ligeramente filtrado antes de embotellado.
Presentación: Caja de cartón de 6 botellas, cada una con cierre de cera.
Disponibilidad: Muy Limitada. Solo 486 cajas elaboradas.
Precio: €€€
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